Traiteur DAMM is een vernieuwend fris en jong bedrijf. Onze specialiteit is het zoeken en vinden van de optimale combinatie tussen wijn en spijs.
Damm staat voor catering van alle niveaus. Van kleine hapjes en amuses tot een verzorgd diner op locatie. Er kunnen ook mooie bijpassende wijnen en andere dranken bij geleverd worden in samenwerking met Wijnhuis de Vijver. Wij houden op verzoek rekening met eventuele allergieën, vegetariërs en geloofsovertuigingen.
Damm Catering werkt ook op bestelling (vanaf 4 personen).
Ook leveren wij mooie hapjes bij een High Tea of een gezellige borrel.
Damm beschikt verder Prachtige BBQ’s voor bij het Visserkot of op locatie. Er kan een gevarieerd aanbod van vlees, vis of gevogelte met brood en lekkere salades worden samengesteld (vanaf € 18,50 p.p.).
Zin om het eens uit te proberen? Traiteur Damm verzorgt avondvullende wijn- & spijsavonden met mooie wijnen en verfijnde gerechtjes.
In mijn vrije tijd ben ik ook veel bezig met tuinieren, om te zien waar je producten vandaan komen, hoe het groeit en bloeit, enorm inspirerend is!
Soms verwerk ik eigen groenten in mijn menu’s, maar ik kweek ook bloementjes, kruiden en garnituren voor mijn gerechten.
Restaurant ervaring bijvoorbeeld thuis of andere gewenste locatie.(vanaf 6 personen)
Het menu word naar wens samengesteld, vanaf 3 gangen kan uitgebreid worden naar eventueel 6 gangen met bijvoorbeeld tussen gerechten, soepen, pre dessert of kaas. aan op locatie koken zitten wel kosten aan verbonden
De catering word aangepast naar uw wensen!
Het kan allemaal van simpel tot luxe.
We werken graag met seizoensgebonden producten.
Kok Sven is kind aan huis in Wijnhuis de Vijver: “Lekker eten en de beste wijnen erbij, daar ben ik door mijn ouders mee grootgebracht. Daardoor was mijn passie al vroeg duidelijk. Ik heb bij het Cas Spijkers College / Cingelcollege mijn opleidingen gevolgd tot gespecialiseerd kok, en heb werkervaring opgedaan bij o.a. Restaurant Prei.
De naam DAMM heb ik gekozen omdat het Zweeds is voor ‘vijver’ en mijn voornaam ook van Zweedse afkomst is.”
