Beschrijving
De streek waarin Uzès ligt, is bekend om z’n truffels. La Rabassière staat voor: “Truffière en Provencal”,
d.w.z. Truffelgrond in de Provence. Deze wijnen zijn ontwikkeld om o.a. te drinken bij gerechten bereid met truffels; dit
geldt zowel voor de witte, rosé en rode wijn! Dit wijngebied is wat klimaat en bodemgesteldheid vergelijkbaar met
Châteauneuf-du-Pape: de wijnen hebben er ook veel weg van; alleen zijn ze wel voordeli- ger…! Zorgvuldige selektie
van wijngaard en druif; laag rendement; traditionele vinificatie met lagering ( gedeeltelijk) op nieuw eiken gedurende
enkele maanden. Na samenvoeging nog verdere rijping op fust. Op luxefles met wapen Duché d’Uzès. Premium brand
gericht op de bovenkant van de markt als leuk alternatief voor Châteauneuf-du-Pape
