Beschrijving
Een wijn die zich onderscheidt door een groengele kleur. Complex aroma met tonen van peer, citroen en acaciabloemen. De fruitigheid en zuurgraad van de wijn zijn in evenwicht en creeeren een ronde smaak, welke wordt weerspiegeld in een harmonieuze en lange afdronk. De wijn wordt gemaakt van 100% pinot gris druiven die in september met de hand worden geoogst en er wordt volgens de traditionele wijze wijn van gemaakt. Fermentatie duurt 1-3 maanden en gebeurd op roestvrijstalen vaten.
Deze frisse wijn past perfect bij een breed scala aan romige gerechten, zoals klassieke Elzasser zuurkool, kabeljauw met roomsaus of wit vlees gerechten zoals; Vitello tonnato, ceasarsalade etc.
