Beschrijving
Het pinot Gris druivenras heeft een roze getinte schil, daar komt de mooie lichte kleur vandaan. Het is een knisperende wijn met frisse aroma’s en de fruitige smaak van rijpe peer en perzik. De druiven worden begin september handmatig geoogst en er wordt volgens een traditionele manier wijn van gemaakt. De schillen van de druif worden na een korte tijd uit de wijn gezeefd waardoor de wijn zijn rosé kleur heeft. Vervolgens wordt de wijn gefermenteerd op roestvrijstalen vaten met een gecontroleerde temperatuur van 14 ° С – 16 ° С gedurende 1-3 maanden.
Deze rosé is een mooi aperitief, maar past ook mooi bij gerechten met witvis, zeevruchten of lichte salades en pizza.
